可哀そうなモモ、その後のアレンジ
前回の記事で、甘くない桃をジャムにいたしました。
その後のジャムですが…
ジャムとコンポート（白ワイン未使用なのでそう言っていいかどうか）の間のような完成度になりました。
ちょっと煮詰め過ぎかな、くらい煮つめると、濃い味や、ジャムの触感が好きな方にはよいかもしれないですね。
トーストに載せて出したらほんのり甘いおいしさです。
今日はヨーグルトにかけてみました。
おいしい…！
ジャムとまでいかない加減だからこそ、ヨーグルトの香りと桃のシロップが合います。
もともと桃とヨーグルトはなんだかよくある組み合わせですから納得。
次回は バナナ について書きます。
