夏の煮物

昨日は土用の丑の日でした。

ありがたいことにウナギが送られてきたので、そうなるとウナギを中心とした和食の夕飯にしたくて作りました。

◇お煮しめ

夏に煮物ってあまり食べたことがなく、食べたくもならなかったのですが、

何故だか昨日は煮物が無性に食べたくなってしまいました。

シイタケも買い忘れ、昆布出汁だけでどうなる事かと思ったものの、鶏もも肉の出汁もよく出たようで、おいしかったです。

本当は一度具材を別鍋で煮てから、もう一度合わせて煮るようです。

昨日は面倒なので一気に！

里芋も出来合いのもの（真空パックのもの）を試してみました。

でもやっぱり、自分で剥いたものを入れたほうがおいしいんですね。

小さい頃はこういう出来合いの里芋、好きだったんだけどなぁ…。

結局ウナギでご飯を何杯もお代わりしてしまったため、お煮しめは、沢山は食べられませんでした。

今日の夕飯を楽しみにするとします。

作り置き出来るこういった和食、昔から主婦の味方だったんですかね。