夏は素麵。 本日は茗荷をたっぷり載せて頂きました。 焼きシイタケとトマトもトッピング。 ちなみにナスも用意したのですが、なんと！入れ忘れてしまいましたーーー。 ナスを入れたらきっとめんつゆを吸って、もっと具と麺がマッチしたと思うのです。 入れ忘…

よく義母が豚肉を摂ることを推してくれます。 「豚肉食べておけば、とりあえず大丈夫だから！」と笑顔で言ってくれます。 豚肉には必須アミノ酸が含まれているとかいないとか、教えてくれました。 こうして家族や誰かに教えてもらったことって、なんだか心に…

昔は待つということが出来なくて、何にでもすぐ結果を求めました。 しかし、今は違います。 待つ時間を持つことで、待った後の喜びを想像して楽しむ時間を持てるようになりました。 ということで、待っています（わくわく）。 真っ白け。 なんだかわからない…

うちにはフードプロセッサーがありません。 ミキサーも、ありません。 マッシャーもありません…。 したがって、フォークで温かいうちに潰してスープを作ります。 半分ミルク、半分生クリームで作っています。 全てミルクでも十分おいしいです。 ただ、カボチ…

本日の夕食は タラのムニエル と タコと大根の煮物です。 和と洋が混在しています…。 皿が別なだけ、良しとしましょう。 ムニエルって小麦粉をまぶすんですね。 タコは先日使ったものを冷凍にしており、解凍して使いました。 このタコがまたおいしいタコで……

夏になってきましたね。 暑かったり、湿度が多かったりで、食欲が出ない日も出てきました。 以前ひどい夏バテをしたとき、５キロも落ちた経験があります。 少しでも食を進めるためには、やはりひと工夫するのがいいと思います。 というわけで、夏は香味野菜…

最近お外で時間つなぎにカフェに行くことが多いのですが、老若男女問わず、フラペチーノは本当に人気が高いですね！ 私は冷え症なのと下痢症なのと甘すぎが苦手なので、フラペチーノはよほどの暑さでなければ頼みません。 今日は「私が実際に食べたことのあ…

今までエプロンをつけたことがありませんでした。 なぜって家着がTシャツにスエットみたいなゆるい格好なので、エプロンをつけると奇天烈だったからです。 せっかく友達にマリメッコの素敵エプロンをもらっても残念ながら身につけることはできませんでした……

昨日作っていてラザニアについて疑問を持ちました。 ほっとけない程度に疑問に思いました。 ラザニアは…ミートソースでできていると思っていたのに、ホワイトソースも使ったからです。 夕食時、 「ラザニアってね、ゆでたパスタみたいなラザニアをのっけて、…

本日は記念日でした。 何の記念日かというと、まあけつこん記念日です。 記念日がたくさんあると困るね、という話をして、付き合った日と同じ日が、我が家では記念日になっています。 色々あった１年だったもので、決して浮かれた新婚生活ではありませんでし…

夕方というには少し早いですが、やるべきことが終わったのではてなの世界へやってきました。 今日はお遊びに「消しゴムはんこ」掘ってみたんですが、存外難しくてショックを受けました。 いたずら描きした熊の絵がかわいくできたから「これはっ、はんこにし…

「 わが心の～ 」って、付けると何でも大層なことになる印象を受けますね。 これって何につけてもしっくり来てしまいます。 「わが」だけでも響きが格好つけているのに、「心の」まで付いてしまうとさらに”浸ってる感”が強まる気がします。 ジャイアンもよく…

今日の夕飯は酢豚！！ 甘酢あんはこの御方のレシピを参考にしました。おいしいお味です。 （ 甘酢あんが美味しい♪♪酢豚(酢鶏) by ぷるベリー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが176万品 ） でもお肉の下味は要らないかも。 臭みを消すのにお酒適量…

出来上がっておりました！ ふるふる… ぷるぷる… キューティーハニー！！ まさに「ゼリー萌え」とはこのことです。 ちょっと衝撃を与えるだけで可愛らしく揺れる…。 世の女子もゼリーみたいになればモテモテなのではないでしょうか。ゼリー系女子。どうかな？…

今日も忙しない一日でした。 最近あっという間に一日が終わってしまうわりに、一日を振り返ると、朝ははるか昔のように思えます。 体調も優れませんで、ゆったりまったり七夕のデザート作りにチャレンジしてみました。 はてなで宣言してなかったら一週間ルー…

真っ赤っかなスープ。 ぐつぐつ、コトコト。 ミネストローネを作っていると自分が魔女にでもなった気になります。 ベーコン、野菜をいためた後にかぶるくらい水を入れて調味料を入れる。 少し加熱してからトマト缶を入れて、煮込みながら水分を飛ばしていき…

ズッキーニがようやく安く手に入りました。 ズッキーニは油で焼くのがおいしい。 2年ほど前から延々とはまりつづけています。 ズッキーニを輪切りにしてオリーブオイルで焼いて、中にいろいろな物を挟むのも好きなのですが、今日は面倒なのでサラダの一員に…

カブっておいしいのに地味ですよね。 みんな知っていると思うのに、みんな時どき食べていると思うのに、ダイコンやじゃがいもやキャベツなどのように主役をはれず、かといってもやしのように安くもない。 「おおきなかぶ」はあんなにインパクトあるのに。 さ…

今日は外食だったので、昨日の夕飯について書きます。 ◇カレイの煮付け お腹のあたりが傷ついていますね。 切れない包丁を使っているため、カレイがいじめにあったみたいになっています、ごめんなさい。 お腹の傷と笑顔が合わさって、どことなくワイルドに笑…

こんばんは。 切り口が面白くて最近読ませていただいていたブログのお方が、昨日怒っていらっしゃったようです。 （ はてなブックマークユーザに腹が立ってる件について - にんじんの塔 ） 今回の記事を読んで私の思考は「多様性のはなし」へと飛んでいきま…

冷蔵庫にある大根を使い切りたかったため、ポトフを作りました。 ■材料 大根、ニンジン、鶏もも肉 ■調味料 塩、白ワイン、ローリエ、パセリ とってもシンプルなポトフ。 野菜と鶏肉のうまみを存分に感じられます。 こってりしたもの続きの後などにはぴったり…

最近グラタンを作ることができるようになりました。 前はグラタンの素を使ってすら作ろうと思わなかったんです。 しかし、神様仏様ケンタロウ様。 たらのグラタンをマスターして以降、グラタンが何で作られているのかようやくわかったのです。 （ [白菜とた…

こんばんは。 実は一年くらいの間、「日常」を失っていたのですが、また戻ってきたのだと気づき、今日は筆をとりました。 失ってはじめて日常とはなんだったのか、に気づくというやつですね。 夕飯を毎食きっちり作り、ブログを初めて数週間経ちます。 箱の…

本日の夕飯は麦とろを作りました。 お手軽に手に入るのが長いもなので、我が家では長いもベースのとろろを使っています。 長芋は庶民にはちょっとお高いですけど、何に使ってもおいしくて便利です。 焼くとほくほくさっくりになりますし、煮るともっちり甘く…

皆さんは夕飯を作っている時なにを考えていますか？ 私の場合は、大きく分けて二つあるということに気付きました。 １．目的としている夕飯を作るためにひたすら効率のよい過程を探している ２．何を作るか決まっていないので、料理以外のことも考えつつ、脳…

本日の夕食は 「はじめての おとうふ ハンバーグ 」 でした。 前々からお豆腐料理への憧れがあり、作ってみたかったものです。 意外と簡単にできるんじゃないか？と思い、スーパーで適当に材料を買ったついでに作ることにしました。 ハンバーグって、もっと…

本日は、ハヤシライスでした。 この間カレーライスを食べたばかりなのに、食べたい食べたいと騒ぐ人がいるので、ハヤシライスにしました。 人が作る料理というのは、育ってきた家庭の影響が顕著に出ると思います。 やはりどこか「おふくろの味」を引き継ぐで…

国産オクラが珍しく安くなっていたので、家に連れ帰りました。 旬は…もうすぐ、といったところなのでしょうか。 本によると７～９月とのこと。 以前、地元密着スーパーみたいな所が近くにあった時は、旬のものを安く買えたのでよく食べていたのですが、引っ…

さばを釣ってきました。 嘘です。 スーパーで釣ってきただけです。 どうですか？ちゃんとさばみそ出来てますか？ ちなみに夕食でこれを出したら 「さばから作ったの？？」 と聞かれました。 どういうことだおい。 うん、たち吉の食器はやっぱり純和食が映え…

昨日のお夕飯の話。 大きい皿いっぱいに使って、 「キャベツと豚肉の味噌炒め」どーん！！ を実行しました。 前記事にも似たようなこと書きましたが、 （ 大食漢には何を食べさせておけばいいの？「ハラヘッタ回避法」 - せん子のふつつか嫁日記 ） 夕飯はわ…